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[轉載](生活百科)《台灣魯肉飯的多樣性》從肉丁到肉塊變化多端 日本作家旅遊食記大開眼界 [複製鏈接]

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發表於 2020-2-14 09:08 PM|只看該作者
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大塊的是爌肉飯了~
魯肉是小的丁 肉燥飯也是
其實魯的香料各家有差 味道也會不同
米本身也是很重要的一環
台灣的魯肉飯真的很經典

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發表於 2020-2-16 03:56 PM|只看該作者
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台灣的滷肉飯肉燥飯就是好吃啊!!
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allen20152 該用戶已被刪除
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發表於 2020-2-16 05:18 PM|只看該作者
台灣滷肉飯北中南都不一樣各有特色
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發表於 2020-2-16 08:36 PM|只看該作者
我覺得他可以去比較一下牛羊豬雞鴨的各種肉燥,我覺得都各有特色
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發表於 2020-2-16 09:47 PM|只看該作者
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我不能接受肉燥飯叫成魯肉飯這種事情
肉燥跟魯肉是兩回事,大小都能叫魯(滷)肉,但肉燥就是肉燥,不是魯肉




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發表於 2020-2-16 11:36 PM|只看該作者
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滷肉飯沒肉塊就叫肉燥飯阿!
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發表於 2020-2-17 01:12 AM|只看該作者
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我比較喜歡肥瘦各半的,全肥那種吃起來有點膩
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發表於 2020-2-17 02:06 AM|只看該作者
滷肉飯好吃的太多間了,好吃的點還不一樣,很難用一種標準評比!!

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發表於 2020-2-17 03:42 AM|只看該作者
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還好我吃過消夜了,不然又流一次口水啦

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luckyboy30 該用戶已被刪除
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發表於 2020-2-17 07:19 PM|只看該作者
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南北滷肉飯差異很大

南部的魯肉飯就真的是一大塊魯肉

北部則是一堆小碎肉

還是懷念南部口味




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發表於 2020-2-19 02:44 PM|只看該作者
滷肉飯真的可以算是代表台灣美食的一項
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發表於 2020-2-19 07:25 PM|只看該作者
台灣就是滷肉飯的天堂!!!非洲豬瘟不能進來!!進來就吃不到滷肉飯了!!!!
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發表於 2020-2-20 09:12 PM|只看該作者
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真是台灣美食滷肉飯, 很難不為它折腰阿
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發表於 2020-2-20 11:19 PM|只看該作者
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山河魯肉飯  那個是礦肉飯吧 哈哈  不過聽說在南部  滷肉飯就是這樣呀
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發表於 2020-2-20 11:46 PM|只看該作者
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光是 滷肉飯 還是 魯肉飯 就已經有南北之分了
更不用說肉燥還是肉塊
各家差異甚大啊




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