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【材 料】
苦瓜 1條
梅乾菜 50公克
蔥 2根
紅辣椒 1根
蒜仁 3顆
【調 味 料】
醬油 3大匙
冰糖 1大匙
雞高湯 700cc
辣豆瓣醬 1小匙
香油 1小匙
米酒 1大匙
【做 法】
1.苦瓜外皮洗淨,放入180度油鍋中略炸上色,再撈起備用。
2.梅乾菜洗淨,泡入清水中去除鹹味,再切成小段狀,備用。 ... |
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