●防癌：
從1980年代開始，十字花科蔬菜如白蘿蔔、花椰菜和高麗菜等便被視為抗癌食物。
劉怡里指出，十字花科蔬菜中的異硫氰酸鹽和類黃銅是抗癌關鍵，可以殺菌解毒、預防腫瘤細胞生長、排除致癌物質。
●降血壓：
發表在《英國臨床藥理學》的研究發現，因為白蘿蔔含鉀，能降血壓；《英國醫學期刊》也指出含鉀飲食能有效降血壓，並減少24％中風風險。
●溫和促進腸胃蠕動：
白蘿蔔生食有辛味，是因為含芥子油，這也是白蘿蔔開胃的原因。
此外，相較於每百克白木耳高達63.5克纖維量，白蘿蔔僅有1.2克，屬低纖食物，低纖可以溫和地促進腸胃蠕動，適合消化慢的人如老人家或小孩，也適合有胃病的人吃。
臺北醫學大學附設醫院傳統醫學科專任主治醫師暨婦科主任陳玉娟從中醫觀點解釋，許多人天氣轉涼反而開始便秘，主因冬天血液循環變差，熱量鎖在體內，造成內臟火氣大、排便不順，正適合吃具降氣作用的白蘿蔔清熱、助消化、代謝身體廢物。
●止咳化痰：
中醫多認為白色的食物如白蘿蔔、山藥、白菜等滋陰潤肺，適合在秋冬食用。陳玉娟補充，白蘿蔔能順氣、化痰、消積滯，只是白蘿蔔仍偏涼，容易腹瀉、手腳冰冷的人別吃太多，宮縮頻繁的孕婦也要少吃，以免加速下氣而早產。
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