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[歷史/人文][留味行：她的流亡是我的流奶的十浪，以及奶一道菜][瞿筱葳]
【書本類型】：歷史/人文【書名】：留味行：她的流亡是我的流浪，以及奶奶的十一道菜
【作者】：瞿筱葳
【譯者】：無
【ISBN】：9789868751446
【內容】：
紀錄片導演瞿筱葳坐在雲門流浪者計畫的面試會議室裡，
她想要去走一趟奶奶生前逃難的路線，
林懷民老師對她說：「如果妳去，妳就放空，什麼都不要想。」
但她心想真荒謬，「一個充滿思念的人，如何什麼都不想？」 但她明白這個叮囑雖然矛盾卻是溫柔的。 有一天早晨瞿筱葳醒來，有一個清楚的念頭進入腦袋：「該去走一趟奶奶逃難時走過的路」。念頭很清晰，就是以一句話的形式出現在早晨的夢霧中。 前人已上路，我也該上路，
無論那路途是什麼，就去走老人走過的路吧！ 想要離開這裡，去遠方，沒那麼多理由。你得去走一趟。去找答案，去問你從哪裡來，要到哪裡去。或者，其實是去找到正確的提問，叩問自己心中真正的思念。但只有一張地圖和一本口述歷史，就要上路了嗎？ 死亡帶走記憶，這還不止，連吃了三十餘年的熟悉味道也一起帶走了…… 一九三九年，瞿筱葳的奶奶徐留雲只是個21歲的上海姑娘，未婚夫已撤退到重慶，此時上海已經危在旦夕，因此她與另一個女孩飄洋過海、渡船搭車，從越南經雲南到四川找未婚夫……七十幾年後，瞿筱葳想要將祖母當年逃難的路線，重新走一遍，重新嚐一遍祖母的家鄉菜，那或許是每年自己生日時，奶奶必定要做的雪菜肉絲煨麵，也或許是家常的醃黃瓜。 出發前，瞿筱葳是紀錄片導演，出發時，她知道即將要進入另一場大規模的剪接後製期：這是關於奶奶的故事、家族的來歷、以及對逝者的追尋。這場剪接的素材不是影帶、檔案，卻是記憶、歷史與味道。於是她告訴自己，上路去吧，去找到更多故事放進腦中的剪接軟體，期待自己有一天有能力表達出這份情感。【讀後感想】：
這本書是上課的老師推薦的，一開始是因為上了關於台灣農業的課程，後來衍伸出"吃什麼最好"以及"吃的記憶"這些討論。稍微感性一點的人看這本書絕對會哭，我就哭了好幾次，最近外婆過世，一想起外婆就想起這本書，再次翻閱還是落淚。
瞿筱葳是紀錄片導演，她知道這段旅途一定給她的不只是做出那個味道而已。瞿筱葳的父親是台灣的一個很重要的社會學研究者，當瞿海源知道女兒要做這樣的社會學研究時，他舉雙手贊成，畢竟，這個路是要吃過的人去走才有意義。
瞿筱葳在書中不斷的提到，奶奶的味道充斥在整個旅途上，她彷彿可以見到奶奶追著丈夫的那個勇敢身影，抑或是希望自己的孩子能吃到家鄉味在廚房忙碌的身影，雖然已經不復在，但記憶不會消失。
當我第一次看完這本書時，我第一個想到的就是要去找外婆吃飯，外婆煮的一手好菜我沒有學到，但我還記得外婆雞酒、牛腩的味道。現在已經吃不到的，也只有在回憶中可以體會了。家裡的老人是寶，千萬不要忽略他們了，回家去跟他們吃個飯吧！
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